Pełne menu

 

Specjały szefa kuchni

Krótki opis dania
Krótki opis dania

Przystawki

PRZYSTAWKI ZIMNE I CIEPŁE

Chrupiące grzanki z pszennej bagietki. Ta zupa to mistrzowskie połączenie wyśmienitych, skąpanych w słońcu pomidorów, oraz aromatycznych ziół. Znakomita jako rozgrzewające danie w chłodny dzień lub by zaspokoić pierwszy głód, w czasie oczekiwania na danie główne. Odpowiednia dla wegetarian. Możliwe do wykonania jako danie bezglutenowe.
Każdego dnia czeka na Państwa inna, doskonała zupa przyrządzona z produktów odpowiedznich do sezonu. Z każdego z nich wybieramy to, co najlepsze. Czy to "Królowa Jesieni" dynia, czy pachnące lasem borowiki i podgrzybki. Pasternak zimą a wiosną szparagi, z każdego z tych i wielu innych warzyw powstają pyszne kremy, które z pewnością zadowolą podniebienie najbardziej wymagającego smakosza. O dzisiejszej zupie dnia chętnie opowiemy.
Chrupiące grzanki z pszennej bagietki z aromatycznym, przyrządzanym w naszej restauracji masłem czosnkowym lub z dodatkiem długodojrzewającego sera cheddar, stopionego i leniwie spływającego po brzegach grzanki. Odpowiednie dla wegetarian.
Marynowane w towarzystwie pachnących ziół oliwki nadziewane czosnkiem, idealne do zaspokojenia pierwszego głodu. Odpowiednie dla wegetarian. Bezglutenowe.
Marynowane w autorskiej odrobinie pikanterii oraz grillowane na lawie wulkanicznej - soczyste w środku, chrupiące na zewnątrz. Bezglutenowe.
+ chrupiące grzanki z pszennej bagietki - elikatnie podsmażana, marynowana wcześniej w miodzie z imbirem, czosnkiem i chili. Absolutny HIT naszej restauracji. Możliwe do wykonania jako danie bezglutenowe
+ chrupiące grzanki z pszennej bagietki, oliwa i ocet balsamiczny - francuski Camambert (250g) pieczony w towarzystwie pachnącego czosnku i świeżego rozmarynu. Idealny jako przystawka, jeśli zamierzasz podzielić się nim z bliskimi przy stole lub znakomity jako danie główne, gdy wolisz posilić się nim sam. Odpowiedni dla wegetarian. Możliwe do wykonania jako bezglutenowe.
+ 3 skrzydełka, 6 grzanki czosnkowe, wątróbka drobiowa, 2 korniszony, oliwki marynowane - to opcja dla niezdecydowanych - zestawienie najbardziej popularnych przystawek. Idealny jako przystawka, jeśli zamierzasz podzielić się nim z bliskimi przy stole lub znakomity jako danie główne, gdy wolisz posilić się nim sam. Opcja bezglutenowa możliwa do wykonania.
10 chrupiących grzanek z pszennej bagietki z karmelizowaną cebulką i stopionym długodajrzewającym serem cheddar. Odpowiedzni dla wegetarian.
Meksykański przysmak. Pikantne i chrupiące chipsy z mąki kukurydzianej, pod pierzynką z długodojrzewającego sera cheddar, podawane z salsą, guacamole i śmietanką - wszystkie sosy naszego wyrobu. Odpowiedzni dla wegetarian.
Nieco urozmaicony meksykański przysmak. Pikantne i chrupiące chipsy z mąki kukurydzianej pod pierzynką z długodojrzewającego sera cheddar, podawane z grillowanym kurczakiem, pikantnymi, marynowanymi papryczkami jalapeno oraz z salsą, guacamole i śmietanką - wszystkie sosy naszego wyrobu.

Sałaty / sałatki

Sałata rzymska, parmezan, grzanki cruouton, chrupiący bekon, grillowane polędwiczki z kurczaka, anchois, cezar dresing - naszego wyrobu. Możliwe do wykonania jako danie bezglutenowe
Roszponka, komosa ryżowa, pieczone warzywa śródziemnomorskie: cukinia, bakłażan, papryka. Pesto bazyliowe z prażonymi orzechami nerkowca. Bezglutenowa. Możliwa opcja wegetariańska
Roszponka, komosa ryżowa, pieczone warzywa śródziemnomorskie: cukinia, bakłażan, papryka. Pesto bazyliowe z prażonymi orzechami nerkowca. Bezglutenowa. Możliwa opcja wegetariańska
Soczysta, dojrzewająca polędwica wołowa grillowana na lawie wulkanicznej na liściach rukoli i roszponki. Czerwona cebulka, marynowane oliwki, pomidorki koktajlowe, ser kozi i dressing Szefa Kuchni. Uczta dla smakoszy. Wyśmienite danie bez glutenu.

Dania główne

RYBA NA FALI - DANIA RYBNE

Soczysty filet z najlepszej części dorsza, podawany z rumianymi pieczonymi ziemniaczkami z masłem czosnkowym, świeżości dodaje mix sałat z pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem i dressingiem Szefa Kuchni. Danie bezglutenowe.
Krewetki tygrysie (obrane) w chrupiącym piwnym cieście, frytki belgijskie, sałatka z rukoli z parmezanem i oliwą z oliwek, sos aioli. Możliwe do wykonania jako danie bezglutenowe.
filet z dorsza atlantyckiego w chrupiącym piwnym cieście, frytki belgijskie, sos tatarski - własnego wyrobu, surówka z kiszonej kapusty.


DANIA MIĘSNE / MIĘSA Z GRILLA

Frytki belgijskie, pieczarka portobello pieczona w białym winie z czosnkiem i rozmarynem, grillowane pomidorki koktajlowe, sos z zielonego pieprzu, sałatka z rukoli z parmezanem i redukcją balsamiczną. Danie bezglutenowe.
Frytki belgijskie, pieczarka portobello pieczona w białym winie z czosnkiem i rozmarynem, grillowane pomidorki koktajlowe, sos z zielonego pieprzu, sałatka z rukoli z parmezanem i redukcją balsamiczną. Danie bezglutenowe.
Frytki belgijskie, pieczarka portobello pieczona w białym winie z czosnkiem i rozmarynem, grillowane pomidorki koktajlowe, sos z zielonego pieprzu, sałatka z rukoli z parmezanem i redukcją balsamiczną. Danie bezglutenowe.
Pieczone ziemniaczki z masłem czosnkowym, warzywa sezonowe, puree z jabłka. Danie bezglutenowe.

BURGERY
wszystkie w chrupiącej pełnoziarnistej bułce z lokalnej, zaprzyjaźnionej piekarni

Paski grillowanej polędwicy i antrykotu wołowego (100g), rukola, sos dijon majo, karmelizowana cebulka, pomidor
Soczysty filet z piersi z kurczaka, pieczone warzywa śródziemnomorskie, pesto
Soczysty filet z piersi z kurczaka, sałata rzymska, caesar dressing.
Soczysty filet z piersi z kurczaka, coleslaw, stopiony ser cheddar.

BURGERY WEGETARIAŃSKIE
wszystkie w chrupiącej pełnoziarnistej bułce z lokalnej, zaprzyjaźnionej piekarni

Pieczarka portobello, grillowany ser halloumi, salsa paprykowo-pomidorowa, sałata masłowa.
Grillowany ser kozi, pieczone warzywa śródziemnomorskie pesto.
Kotlet z ciecierzycy i czerwonej fasoli, czerwona cebulka, roszponka, salsa paprykowo-pomodorowa.

Dla wegetarian

100% wołowiny, majonez, liść sałaty masłowej, pomidor, frytki.
Soczyste paluszki rybne w chrupiącym cieście, frytki.
Delikatne polędwiczki z kurczaka grillowane na lawie wulkanicznej, frytki.
Delikatne polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce, frytki.

Dania dla dzieci

100% wołowiny, majonez, liść sałaty masłowej, pomidor, frytki.
Soczyste paluszki rybne w chrupiącym cieście, frytki.
Delikatne polędwiczki z kurczaka grillowane na lawie wulkanicznej, frytki.
Delikatne polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce, frytki.